Moolec Science SA
Graphique
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À propos Moolec Science SA
Moolec Science SA, entreprise concentrée sur la production d'ingrédients scientifiques, de protéines animales à partir de plantes grâce à la culture moléculaire, technologie utilisée dans les protéines alternatives. Son objectif est d'améliorer le goût, la nutrition et le prix des produits protéiques alternatifs tout en créant un système alimentaire plus durable et équitable. Plusieurs produits sont prévus,tels que: TSP Valorasoy, protéine de soja pour produire des protéines végétales ayant une texture et une fibre similaires à celles de la viande, Glaso, huile carthame à forte teneur en acide gamma-linolénique, SPC2, chymosine d'origine végétale, YEEA1, extrait dérivé d'une nouvelle biomasse levure aux propriétés spécifiques, et d'autres. Son CA est issu de ses activités en Argentine.
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